Υλικά
4 αυγά
500 γρ νερό
Για το σερβίρισμα
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Ρίγανη
4 φέτες ψωμί
Εκτέλεση
Σε μια χαμηλή και φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει σε μέτρια φωτιά.
Όταν αρχίσει να κοχλάζει ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα στο καυτό νερό.
Τα μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά χωρίς να σκεπάσουμε την κατσαρόλα και χωρίς να τα ανακατέψουμε για να μην τα σπάσουμε.
Τα βγάζουμε προσεκτικά με μια τρυπητή κουτάλα, τα βάζουμε στο πιάτο επάνω στο ψωμί, ρίχνουμε αλάτι, ρίγανη, και βάζουμε όσο ελαιόλαδο θέλουμε.
