Η ποικιλία καφέ Caturra είναι επισης μία από τις δημοφιλείς ποικιλίες καφέ Arabica και διακρίνεται για τις ιδιαίτερες χαρακτηριστικές της ιδιότητες.
Προέλευση: Η ποικιλία καφέ Caturra προέρχεται από την Κολομβία. Αρχικά αναπτύχθηκε ως μια μικρότερη μετάλλαξη της ποικιλίας Typica και είναι πολύ δημοφιλής στην Κεντρική και Νότια Αμερική.
Μέγεθος του φυτού: Τα φυτά καφέ Caturra είναι μικρότερα από τους φυτά Typica και άλλων ποικιλιών Arabica. Αυτό τα καθιστά πιο κατάλληλα για καλλιέργεια σε περιορισμένους χώρους και υψόμετρα.
Απόδοση και εργασία: Τα φυτά Caturra παράγουν καρπούς γρηγορότερα από άλλες ποικιλίες αλλά παράλληλα απαιτούν περισσότερη φροντίδα. Το μικρό μέγεθος τους καθιστά ευκολότερο να συλλεχθούν οι καρποί αλλά τα φυτά είναι πιο ευάλωτα σε ασθένειες και καιρικές συνθήκες.
Γεύση: Ο καφές Caturra συχνά έχει μια εξαιρετική γεύση με γλυκές και αρωματικές νότες. Η γεύση του μπορεί να είναι πολύ ισορροπημένη, με μέτρια οξύτητα και σώμα, κάνοντάς τον κατάλληλο για διάφορες μεθόδους παρασκευής καφέ, από εσπρέσο έως φίλτρου.
Χρήσεις: Ο καφές Caturra είναι δημοφιλής στην παραγωγή εξαιρετικών εσπρέσο και είναι επίσης κατάλληλος για καφέ φίλτρου και άλλες μεθόδους παρασκευής καφέ. Η ποικιλία Caturra έχει κερδίσει την αναγνώριση για την υψηλή ποιότητα του καφέ της και την προσιτότητά της για καλλιεργητές και καταναλωτές.
Συνοψίζοντας, ο καφές Caturra είναι μία εκλεκτή ποικιλία καφέ Arabica που ξεχωρίζει για την εξαιρετική της γεύση και τον εύκολο χειρισμό στην καλλιέργεια. Η γεύση του τον καθιστά αγαπητό στους λάτρεις του καφέ και είναι δημοφιλής στην παγκόσμια σκηνή του εξαιρετικού καφέ.
