Το χρώμιο είναι ένα άλλο ιχνοστοιχείο που βρίσκεται σε διάφορα τρόφιμα.
Ακολουθούν ορισμένες κοινές πηγές τροφής χρωμίου:
Μπρόκολο: Το μπρόκολο είναι καλή πηγή χρωμίου.
Δημητριακά ολικής αλέσεως: Τα δημητριακά ολικής αλέσεως όπως το κριθάρι, η βρώμη και το φύτρο σιταριού περιέχουν χρώμιο.
Ξηροί καρποί και σπόροι: Τα αμύγδαλα, τα καρύδια Βραζιλίας και τα φιστίκια είναι πλούσια σε χρώμιο.
Κρέας: Το βόειο κρέας, η γαλοπούλα και το κοτόπουλο περιέχουν χρώμιο.
Ψάρια: Ορισμένα είδη ψαριών, όπως η πέστροφα και ο σολομός, περιέχουν χρώμιο.
Φρούτα και λαχανικά: Φρούτα όπως τα μήλα, οι μπανάνες και τα πορτοκάλια, καθώς και τα λαχανικά όπως τα πράσινα φασόλια και οι πατάτες, περιέχουν επίσης μικρές ποσότητες χρωμίου.
Το χρώμιο παίζει αρκετούς σημαντικούς ρόλους στο σώμα:
Ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα: Το χρώμιο βοηθά στην ενίσχυση της δράσης της ινσουλίνης, μιας ορμόνης που ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Βοηθά στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, η οποία μπορεί να είναι ευεργετική για άτομα με διαβήτη ή αντίσταση στην ινσουλίνη.
Μεταβολισμός: Το χρώμιο εμπλέκεται στο μεταβολισμό των υδατανθράκων, των λιπών και των πρωτεϊνών. Βοηθά στη μετατροπή αυτών των θρεπτικών συστατικών σε ενέργεια και μπορεί να συμβάλει στη διαχείριση του βάρους.
Μεταβολισμός λιπιδίων: Το χρώμιο μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του προφίλ των λιπιδίων μειώνοντας τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης, της LDL χοληστερόλης (η «κακή» χοληστερόλη) και των τριγλυκεριδίων, ενώ αυξάνει την HDL χοληστερόλη (την «καλή» χοληστερόλη).
Ρύθμιση της όρεξης: Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι η λήψη συμπληρωμάτων χρωμίου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της όρεξης και της λαχτάρας για φαγητό, κάτι που θα μπορούσε να είναι ευεργετικό για τη διαχείριση του βάρους.
Συνολικά, το χρώμιο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση υγιών επιπέδων σακχάρου στο αίμα, την υποστήριξη του μεταβολισμού και ενδεχομένως τη βοήθεια στη διαχείριση του βάρους. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ενώ τα συμπληρώματα χρωμίου μπορεί να ωφελήσουν ορισμένα άτομα, οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες τους σε χρώμιο μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής πλούσιας σε ολόκληρα τρόφιμα. Όπως πάντα, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν ξεκινήσετε οποιοδήποτε σχήμα συμπληρωμάτων.
