Κεφτέδες με πατάτες και πιπεριές τηγανιτές

Κεφτέδες με πατάτες και πιπεριές τηγανιτές - Meatballs with Potatoes and Fried Peppers
Κεφτέδες με πατάτες και πιπεριές τηγανιτές - Meatballs with Potatoes and Fried Peppers

Υλικά

500 γρ κιμά
2 σκελίδες σκόρδο.
1 αυγό.
1 κρεμμύδι ξερό.
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα.
1 ματσάκι μαϊντανό.
Αλάτι.
Πιπέρι.
2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο μουλιασμένο και στημένο.
Λίγο λάδι. Το λάδι κάνει τούς κεφτέδες πιο αφράτους
Πατάτες όσες θέλουμε
Πιπεριές όσες θέλουμε
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ψιλοκόβουμε  το κρεμμύδι το σκόρδο τον μαϊντανό και βάζουμε τον κιμά το αλατοπίπερο το λάδι το αυγό την μουστάρδα το ψωμί. Τα ζυμώνουμε καλά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα περίπου. Στη συνέχεια πλάθουμε τους κεφτέδες και τούς τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Σε καυτό λάδι τηγανίζουμε και τις πατάτες και τις πιπεριές. Τις πιπεριές τις τηγανίζουμε 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά σκεπασμένες για μην καούμε από τα λάδια που πετάνε.

Κεφτέδες με πατάτες και πιπεριές τηγανιτές - Meatballs with Potatoes and Fried Peppers
Κεφτέδες με πατάτες και πιπεριές τηγανιτές – Meatballs with Potatoes and Fried Peppers




Be the first to comment

Leave a Reply