Πιπεριές Φλωρίνης στο λάδι

Υλικά
10 πιπεριές Φλωρίνης
2 σκελίδες σκόρδο
Λάδι

 

Πλένουμε καλά τις πιπεριές και τις βάζουμε με νερό στην κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν όχι να λιώσουν.  Όταν είναι έτοιμες τις βάζουμε σε κρύο νερό για να ξεκολλήσει η φλούδα. Καθαρίζουμε τις πιπεριές από την φλούδα και τα σπόρια και τις βάζουμε σε ένα μπολ. Τέλος ψιλοκόβουμε το σκόρδο τις σκεπάζουμε με λάδι. Κλείνουμε καλά το μπολ και τις βάζουμε στο ψυγείο.