Υλικά
10 αγγουράκια μικρά
50 γρ ξύδι
2 κουταλιές της σούπας αλάτι
Νερό ίσα ίσα να σκεπαστούν τα αγγουράκια
Εκτέλεση
Σε μία κατσαρόλα βάζουμε τα αγγουράκια και τα σκεπάζουμε με το νερό και το ξύδι, βάζουμε και το αλάτι και τα βάζουμε στη φωτιά. Όταν το νερό πάρει βράσει σβήνουμε τη φωτιά και κατεβάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι. Δεν πρέπει να βράσουν τα αγγουράκια, πρέπει να είναι τραγανά. Τα αφήνουμε στην κατσαρόλα να κρυώσουν και τέλος τα βάζουμε σε καλά αποστειρωμένα βάζα σκεπασμένα με το ζουμί τους.
