Μακαρόνια μπλούμ

Σήμερα πολλές οι δουλειές που είχα, λίγος ο χρόνος για μαγείρεμα. Και θυμήθηκα την μακαρονάδα της γιαγιάς μου. Μακαρόνια μπλούμ τα έλεγε.

Μακαρόνια μπλούμ - Spaghetti Blum
Μακαρόνια μπλούμ - Spaghetti Blum
Υλικά
500 γρ μακαρόνια
3-4 ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Τυρί τριμμένο για από πάνω αν θέλουμε
Λάδι
 
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά. Μετά βάζουμε τις ντομάτες και τις αφήνουμε να βράσουν και αυτές για 2-3 λεπτά, και προσθέτουμε  3 ποτήρια του νερού νερό και αλατίζουμε. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα για να βράσει το νερό και όταν βράσει ρίχνουμε τα μακαρόνια. Τα ανακατεύουμε συνέχεια για να μην μας κολλήσουν. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε λίγο λίγο μέχρι να βράσουν τα μακαρόνια όσο εμείς θέλουμε. Στο τέλος ρίχνουμε το  πιπέρι και την πάπρικα  και προσέχουμε να έχει ελάχιστο ζουμάκι. Το αφήνουμε για 5 λεπτά να ηρεμήσει και το σερβίρουμε ζεστό.

 

Μακαρόνια μπλούμ - Spaghetti Blum
Μακαρόνια μπλούμ – Spaghetti Blum




Be the first to comment

Leave a Reply