Βραστό μοσχάρι με λαχανικά

Υλικά
2 κομματάκια μοσχάρι
Λάχανο όσο θέλουμε
1 καρότο
Λίγο αλάτι
Πιπέρι (προαιρετικά)
Λεμόνι ή ξύδι

Για το μοσχάρι
Πλένουμε το μοσχάρι και το βάζουμε στην χύτρα με νερό και αλάτι και το βάζουμε να βράσει.

Για την σαλάτα
Σέ ένα μπολ τρίβουμε το λάχανο, και το καρότο. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και το λεμόνι ή το ξύδι.