Υλικά
1 μερίδα κοτόπουλο
Αλάτι
Πιπέρι
Λάχανο καρότο ή
Μαρούλι
Λίγο άνηθο
Χυμό μισού λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας λάδι για την σαλάτα
Για το κοτόπουλο
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το βάζουμε σε ένα ταψί. Το αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε 1 ποτήρι του κρασιού νερό. Το ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς .για 45-50 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο μας.
Για την σαλάτα με λάχανο
Σε ένα μπολ τρίβουμε το λάχανο το καρότο και προσθέτουμε λίγο αλάτι τον χυμό λεμονιού και μια κουταλιά της σούπας λάδι.
Ή για την σαλάτα με μαρούλι
Σέ ένα μπολ κόβουμε το μαρούλι, ψιλοκόβουμε τον άνηθο και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι και τον χυμό λεμονιού.
