Μπιφτέκια με μανιτάρια

Μπιφτέκια με μανιτάρια - Burgers with mushrooms
Μπιφτέκια με μανιτάρια - Burgers with mushrooms

Υλικά για τα μπιφτέκια
500 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
4-5 φέτες ψωμί μουλιασμένο και στημένο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 πρέζα κανέλα
1 αυγό

Εκτέλεση για τα μπιφτέκια
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το μουλιασμένο ψωμί και τα υπόλοιπα υλικά μας.Τα ζυμώνουμε πολύ καλά όλα μαζί για να ενωθούν τα υλικά μας και τα αφήνουμε έτσι για 1 ώρα. Μετά πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα βάζουμε σε έναν δίσκο.

Υλικά για τα Μανιτάρια
1 συσκευασία μανιτάρια πλευρωτους κομμένα σε κομμάτια
1-2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
Χυμό από 1 λεμόνι
Λίγη ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση για τα Μανιτάρια

Σε ένα ταψί βάζουμε τα μανιτάρια κομμένα σε κομμάτια και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά μας. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά νά πάνε τά υλικά μας παντού. Ανάμεσα στα μανιτάρια βάζουμε τα μπιφτέκια που έχουμε έτοιμα στον δίσκο και από πάνω ρίχνουμε το ελαιόλαδο.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190 βαθμούς μέχρι να πάρουν τα μπιφτέκια μας χρώμα και από τις δύο πλευρές.

Μπιφτέκια με μανιτάρια - Burgers with mushrooms
Μπιφτέκια με μανιτάρια – Burgers with mushrooms




Be the first to comment

Leave a Reply