Γιατί να δοκιμάσετε τηγανητές πιπεριές με κρεμμύδια
Οι πιπεριές με κρεμμύδια τηγανητές είναι λαχταριστές, αρωματικές και ― όταν είναι σωστά τηγανισμένες ― προσφέρουν ζεστή, μεσογειακή γεύση. Η γεύση τους θυμίζει ελληνική παράδοση και καλοκαίρι.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό φαγητό με απλά υλικά Λαχανικά σοταρισμένα — θα σας εκπλήξει η νοστιμιά!
ΥΛΙΚΆ
1 κιλό πιπεριές
2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε ροδέλες
Αλάτι
Ελαιόλαδο
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Πλένουμε τις πιπεριές, τις τρυπάμε μια φορά με το πιρούνι, και τις βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσουν.
Καθαρίζουμε και τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε ροδέλες.
Σέ ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί, προσθέτουμε τις πιπεριές, τις τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά για να πάρουν χρώμα, και τις βάζουμε σε μια πιατέλα.
Τις τηγανίζουμε σκεπασμένες με ένα καπάκι για να μην μας κάψει το λάδι που πετάγεται
Στην συνέχεια προσθέτουμε στο ζεστό ελαιόλαδο τις ροδέλες του κρεμμυδιού και τις σοτάρουμε για 3-4 λεπτά ίσα να μαλακώσουν λίγο.
Όταν είναι έτοιμο το κρεμμύδι, το παίρνουμε με μια τρυπητή κουτάλα, το βάζουμε πάνω στις πιπεριές και αλατίζουμε.
Τι τις κάνει ξεχωριστές
Η πιπεριά αποκτά γλυκιά-καπνιστή νότα και το κρεμμύδι δίνει γλύκα και άρωμα. Ο συνδυασμός μετατρέπει λαχανικά σε χορταστικό μεζέ, με έντονα αρώματα και δυνατή γεύση.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό φαγητό με απλά υλικά Χειροποίητη Γραβιέρα — θα σας εκπλήξει η νοστιμιά!
Πότε να τις απολαύσετε
Ιδανικές ως ορεκτικό ή μεζές με κρασί ή τσίπουρο, σε τραπέζι με φίλους ή οικογένεια — όταν θέλετε κάτι νόστιμο, απλό και με χαρακτήρα. Ταιριάζουν επίσης ως συνοδευτικό σε κρεατικά ή ψάρια.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για σπιτικό φαγητό 5 εύκολες και νόστιμες σπιτικές συνταγές για ζυμαρικά για να εμπλουτίσετε τις γευστικές επιλογές σας με απλές και δημιουργικές λύσεις.
