Υλικά
3 γλυκοπατάτες
100 γρ τριμμένη φέτα
1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια στο μέγεθος που εμείς θέλουμε.
Τις τοποθετούμε στο ταψί και προσθέτουμε την φέτα, την πιπεριά, τον μαϊντανό, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο, την ρίγανη, το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε καλά να πάνε τα υλικά παντού.
Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-190 βαθμούς για 35-40 λεπτά περίπου.
Όταν πάρουν χρώμα από την μια πλευρά τις βγάζουμε από τον φούρνο, τις γυρνάμε προσεκτικά να μην τις σπάσουμε έτσι ώστε να πάρουν χρώμα και από την άλλη πλευρά και να γίνουν τραγανές.
Τις σερβίρουμε όταν είναι ακόμα ζεστές και τραγανές.
