Υλικά
1 μέτρια μπάφα κομμένη σε κομμάτια
2 πατάτες κομμένες στα τέσσερα
1 καρότο κομμένο σε ροδέλες
Λίγο σέλινο ψιλοκομμένο
2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Λίγο πιπέρι καυτερό
2 ποτήρια νερό
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε όλα τα λαχανικά μας εκτός από τις ντομάτες για 3+4 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα, το καυτερό πιπέρι και το νερό.
Σιγοβράζουμε το φαγητό μας για 15-20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά μας.
Τέλος προσθέτουμε το ψάρι και συνεχίζουμε το σιγοβράσιμο για άλλα 10-15 λεπτά να χυλώσει το φαγητό μας.
Αν όσο βράζει δούμε πως χρειάζεται λίγο νερό προσθέτουμε.
