Η βιταμίνη Β9, γνωστή και ως φυλλικό οξύ ή φολικό οξύ, είναι σημαντική για διάφορες σωματικές λειτουργίες, ιδιαίτερα στη σύνθεση του DNA, του RNA και των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Παίζει κρίσιμο ρόλο στην πρόληψη ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα στα αγέννητα μωρά όταν λαμβάνεται από έγκυες γυναίκες. Το φυλλικό οξύ υποστηρίζει επίσης τη διαίρεση και την ανάπτυξη των κυττάρων, βοηθά στο σχηματισμό αμινοξέων και βοηθά στον μεταβολισμό της ομοκυστεΐνης, η οποία είναι σημαντική για την καρδιαγγειακή υγεία.
Οι τροφές που είναι καλές πηγές φυλλικού οξέος περιλαμβάνουν:
Φυλλώδη πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι, το λάχανο και το μαρούλι
Όσπρια όπως φακές, ρεβίθια και μαύρα φασόλια
Εμπλουτισμένα δημητριακά και δημητριακά όπως ψωμί, ζυμαρικά και ρύζι
Εσπεριδοειδή και χυμοί όπως πορτοκάλια και χυμός πορτοκαλιού
Αβοκάντο
Μπρόκολο
Λαχανάκια Βρυξελλών
Σπαράγγι
Συκώτι (αν και η κατανάλωση θα πρέπει να περιοριστεί λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη Α)
Είναι σημαντικό για τις έγκυες γυναίκες, καθώς και για τις γυναίκες που σχεδιάζουν να μείνουν έγκυες, να διασφαλίσουν ότι λαμβάνουν επαρκές φυλλικό οξύ για την πρόληψη ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα στα μωρά τους. Η ανεπάρκεια φυλλικού οξέος μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας όπως η μεγαλοβλαστική αναιμία και μπορεί να συμβάλει σε άλλες καταστάσεις όπως καρδιαγγειακές παθήσεις. Ωστόσο, η υπερβολική πρόσληψη φολικού οξέος μέσω συμπληρωμάτων μπορεί επίσης να έχει αρνητικές επιπτώσεις, επομένως είναι σημαντικό να διατηρείται μια ισορροπημένη πρόσληψη σύμφωνα με τις διατροφικές συστάσεις.
