Πέστο βασιλικού

Γιατί να το δοκιμάσετε

Η σάλτσα πέστο βασιλικού συνδυάζει το φρέσκο άρωμα του βασιλικού με το ελαιόλαδο και το τυρί, προσφέροντας μια μεσογειακή, πλούσια γεύση που αναδεικνύει όποιο φαγητό συνοδεύσει.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό φαγητό με Πατατοκεφτέδες — θα σας εκπλήξει η νοστιμιά!

Υλικά
1 ματσάκι βασιλικό
50 γρ παρμεζάνα τριμμένη
Αλάτι
60 γρ ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Βάζουμε στο μπλέντερ όλα μας τα υλικά και τα χτυπάμε καλά για ένα λεπτό. Ανοίγουμε το μπλέντερ και δοκιμάζουμε αν θέλει αλάτι ή λάδι και όταν είναι έτοιμο το βάζουμε σε ένα μπολ. Το πέστο βασιλικού είναι ιδανικό για τα ζυμαρικά.

 

Τι την κάνει ιδιαίτερη και γευστική

Η πέστο έχει κρεμώδη υφή και συνδυάζει την ένταση του βασιλικού με το αλμυρό, μεστό άρωμα του τυριού — ιδανική για όσους θέλουν δυνατό χαρακτήρα στη γεύση και αρώματα φρέσκα και ζωντανά.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό φαγητό με Ζωμός από κόκαλα μοσχαρίσια — θα σας εκπλήξει η νοστιμιά!

Πότε και πώς να τη χρησιμοποιήσετε

Η πέστο βασιλικού ταιριάζει εξαιρετικά με ζυμαρικά, πίτσα, ψωμί ή ακόμα και ως «πινελιά» σε λαδερά και σαλάτες — κάθε στιγμή που θέλετε κάτι γρήγορο, νόστιμο και με μεσογειακή αύρα.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 αγαπημένες συνταγές με γαλοπούλα για να εμπλουτίσετε τις γευστικές επιλογές σας με απλές και δημιουργικές λύσεις.