2 αυγά
5 φέτες γαλοπούλας
Λάχανο
Καρότο
1 λεμόνι ή ξύδι(προαιρετικά)
Ελάχιστο αλάτι
Για τα αυγά
Βράζουμε τα αυγά όπως τά θέλουμε, σφιχτά ή μελάτα.
Για την σαλάτα
Τρίβουμε το λάχανο και το καρότο και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού ή το ξύδι. Στη συνέχεια κόβουμε σε μικρά κομμάτια την γαλοπούλα και την προσθέτουμε στη σαλάτα.