Κόκκινες φακές

Κόκκινες φακές με καρότο σαλάτα και 100 γρ τυρί γραβιέρα - Red lentils with carrot salad and 100 grams of gruyere
Κόκκινες φακές με καρότο σαλάτα και 100 γρ τυρί γραβιέρα - Red lentils with carrot salad and 100 grams of gruyere

Υλικά για μια μερίδα φακές
Υλικά
400 γρ φακές κόκκινες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
3-4 σκελίδες σκόρδο
Ρίγανη
Αλάτι
Πιπέρι
2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τις φακές και τις βάζουμε στην κατσαρόλα. Βάζουμε νερό τόσο ώστε να σκεπαστούν οι φακές και λίγο παραπάνω και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι και τις ντομάτες. Τις βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 40-45 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν καλά.
Αν δούμε ότι χρειάζεται νερό προσθέτουμε λίγο λίγο και πάντα ζεστό για να μην σταματάει ο βρασμός. Όταν οι φακές είναι έτοιμες σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το λάδι και την ρίγανη. Το λάδι και την ρίγανη τα ρίχνουμε στο τέλος για να έχουμε το άρωμά τους.

Κόκκινες φακές με καρότο σαλάτα και 100 γρ τυρί γραβιέρα - Red lentils with carrot salad and 100 grams of gruyere
Κόκκινες φακές με καρότο σαλάτα και 100 γρ τυρί γραβιέρα – Red lentils with carrot salad and 100 grams of gruyere




Be the first to comment

Leave a Reply