Υλικά
1 κιλό λαχανίδες
Αλάτι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε καλά τίς λαχανίδες και τις βάζουμε σε μπόλικο νερό με ξύδι για 10 λεπτά για τυχών μαμούνια που μπορεί να έχουν. Στη συνέχεια τις πλένουμε καλά και τις βάζουμε στην κατσαρόλα. Τις σκεπάζουμε με νερό αλατίζουμε και τίς αφήνουμε να βράσουν τόσο όσο εμείς τις θέλουμε βρασμένες.
