Μπακαλιάρος πλακί στην κατσαρόλα

Μπακαλιάρος πλακί στην κατσαρόλα - Mackerel in the pot
Μπακαλιάρος πλακί στην κατσαρόλα - Mackerel in the pot

Για το ψάρι
Υλικά

1 κιλό ψάρι μπακαλιάρο
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
50 γρ νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το ψάρι, το κόβουμε σε κομμάτια, το πλένουμε και το βάζουμε να στραγγίσει. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα και την σωτάρουμε και αυτή για 1 λεπτό. Τέλος προσθέτουμε τον μπακαλιάρο, το αλάτι, τον μαϊντανό, το πιπέρι, την πάπρικα, και το νερό. Το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά. Αν χρειαστεί λίγο νερό προσθέτουμε.

Μπακαλιάρος πλακί στην κατσαρόλα - Mackerel in the pot
Μπακαλιάρος πλακί στην κατσαρόλα – Mackerel in the pot




Be the first to comment

Leave a Reply