Υλικά
8 ροδάκινα σχεδόν ώριμα όχι παραγινωμένα
500 γρ νερό
400 γρ ζάχαρη
Εκτέλεση
Πλένουμε τα ροδάκινα καλά και τα καθαρίζουμε από τις φλούδες.
Τα κόβουμε στη μέση και βγάζουμε τα κουκούτσια.
Αν θέλουμε κόβουμε τα ροδάκινα στα 4 ή σε κύβους για να χωράνε περισσότερα στα βάζα, αλλιώς τα αφήνουμε όπως είναι κομμένα στη μέση.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό με την ζάχαρη σε μέτρια φωτιά και τα βράζουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Μετά προσθέτουμε τα ροδάκινα και τα βράζουμε όλα μαζί για 10-15 λεπτά φροντίζοντας να μην μας λιώσουν τα φρούτα.Όταν είναι έτοιμα τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το σιρόπι και τα διατηρούμε στο ψυγείο.
