Γιατί να δοκιμάσετε την κομπόστα βερίκοκο
Η κομπόστα βερίκοκο φέρνει στο τραπέζι την γλυκιά, φρουτένια γεύση του βερίκοκου, ελαφριά και φυσική — ιδανική για όσους αγαπούν τα φρούτα στην απλότητά τους. Η γλύκα του βερίκοκου ισορροπεί τέλεια με το σιρόπι για μια γλυκιά απόλαυση.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα κόκκινο μήλο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
700 γρ βερίκοκα
400 γρ ζάχαρη
500 γρ νερό
Εκτέλεση
Διαλέγουμε βερίκοκα που να μην είναι λιωμένα.
Τα πλένουμε καλά τα κόβουμε στη μέση και πετάμε τα κουκούτσια.
Βράζουμε το νερό και την ζάχαρη για 5 λεπτά και ρίχνουμε τα βερίκοκα.
Τα βράζουμε για 5-6 λεπτά και τα δοκιμάζουμε με ένα πιρούνι για να μην μαλακώσουν πολύ.
Όταν είναι έτοιμα τα βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το σιρόπι και τα βάζουμε στο ψυγείο.
Αν θέλουμε να τα διατηρήσουμε για περισσότερο καιρό τα βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα. Μετά βάζουμε σε μια κατσαρόλα ένα καθαρό πανί βάζουμε ανάποδα στην κατσαρόλα τα βάζα, τα σκεπάζουμε με νερό και τα βράζουμε για 15-20 λεπτά.
Τέλος τα βγάζουμε τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και σφίγγουμε καλά τα καπάκια.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά και φυλάμε σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο.
Τι την κάνει ιδιαίτερη
Χρειάζεται μόνο βερίκοκα, ζάχαρη και νερό — λίγα και απλά υλικά για καθαρή φρουτένια γεύση. Η απλότητα της συνταγής αναδεικνύει τη φυσική γλύκα και το άρωμα του φρούτου χωρίς περιττά πρόσθετα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Κομπόστα ροδάκινο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να την απολαύσετε
Η κομπόστα βερίκοκο ταιριάζει με γιαούρτι, παγωτό ή ως ελαφρύ επιδόρπιο μετά το φαγητό — για μια δροσερή, φρουτένια και γλυκιά νότα. Ιδανική για καλοκαίρι ή όποτε θέλετε κάτι απλό και γευστικό.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές για κομπόστα που θα σας ταξιδέψουν – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
