Υλικά
4 φέτες ψωμί του τοστ
4 αυγά
Αλάτι
Πιπέρι
Τυρί που λιώνει
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε ένα ταψί βάζουμε τις φέτες του τοστ στη σειρά και να είναι ενωμένες.
Με ένα πινέλο τις περνάμε με ελαιόλαδο.
Με ένα μικρό κουταλάκι πιέζουμε την ψίχα του ψωμιού όχι την κόρα και κάνουμε μια λακκουβίτσα.
Στις λακκουβίτσες που κάναμε στο ψωμί σπάμε μέσα τα αυγά.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και γύρω γύρω από τούς κρόκους ρίχνουμε το τυρί που λιώνει.
Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10-15 λεπτά ανάλογα με τον φούρνο μας.
