Γιατί να δοκιμάσετε λικέρ μάγκοστιν
Το λικέρ μάγκοστιν ξεχωρίζει με την εξωτική και τροπική του γεύση — το φρούτο μανγκουστίν προσφέρει ένα γλυκό, ελαφρώς πυκνό και φρουτώδες άρωμα που θυμίζει καλοκαίρι και τροπικές γεύσεις. Είναι ιδανική επιλογή για όσους θέλουν κάτι διαφορετικό και ιδιαίτερο στο ποτήρι τους.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό Λικέρ φρούτα του πάθους Granadilla (Passiflora edulis) για μια μοναδική και αρωματική εμπειρία.
Υλικά
300 γρ φρούτα μαγκουστιν
500 γρ βότκα
400 γρ ζάχαρη
Εκτέλεση
Με ένα πριονωτό μαχαίρι κόβουμε προσεκτικά το φρούτο γύρω γύρω και βγάζουμε το επάνω μέρος.
Στο καθάρισμα προσέχουμε μην κοπούμε γιατί το περίβλημα του φρούτου είναι σκληρό.
Με ένα κουταλάκι βγάζουμε προσεκτικά την σάρκα που έχει μέσα το φρούτο.
Όταν τα καθαρίσουμε όλα, τα βάζουμε σε ένα μεγάλο βάζο, προσθέτουμε την ζάχαρη, την βότκα και το κλείνουμε καλά.
Βάζουμε το βάζο σε μέρος που δεν έχει πολύ φως και το αφήνουμε για 3 εβδομάδες.
Ανακινούμε συχνά για να λιώσει η ζάχαρη.
Όταν περάσει ο χρόνος των τριών εβδομάδων περνάμε το περιεχόμενο του βάζου από ένα σουρωτήρι και το στραγγίζουμε ξανά με ένα φίλτρο του καφέ.
Δοκιμάζουμε το ποτό μας για να δούμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε λίγη ζάχαρη ή λίγη βότκα ανάλογα πώς μας αρέσει να πίνουμε το λικέρ μας.
Το ποτό μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.
Το βάζουμε σε γυάλινα μπουκάλια πολύ καλά αποστειρωμένα.
Τι το κάνει ιδιαίτερο
Η σάρκα του μανγκουστίν έχει γλυκιά και ελαφριά γεύση με φυτικές, τροπικές νότες, που δίνουν στο λικέρ έναν ώριμο, εξωτικό χαρακτήρα — ενισχυμένο από το σώμα που δίνει η βότκα και τη γλύκα της ζάχαρης. Το αποτέλεσμα είναι ένα λικέρ με ισορροπία ανάμεσα στη γλυκύτητα, το άρωμα και την απαλότητα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για σπιτικό Λικερ ραμπουτάν για πιο γήινες και εξωτικές γεύσεις.
Πότε να το απολαύσετε
Το λικέρ μάγκοστιν είναι εξαιρετικό ως δροσερό ποτό μετά το φαγητό, ως απεριτίφ ή συνοδευτικό σε φρούτα και γλυκά — κατάλληλο για καλοκαιρινές βραδιές, πάρτι ή στιγμές χαλάρωσης με φίλους.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 εξαιρετικές συνταγές για Λικέρ με εξωτικά φρούτα για να εμπλουτίσετε τις γευστικές σας επιλογές με κάτι παραδοσιακό και ιδιαίτερο.
