Λικέρ μάγκοστιν

Λικέρ μάγκοστιν - Mangosteen liqueur
Λικέρ μάγκοστιν - Mangosteen liqueur

Υλικά
300 γρ φρούτα μαγκουστιν
500 γρ βότκα
400 γρ ζάχαρη

Εκτέλεση
Με ένα πριονωτό μαχαίρι κόβουμε προσεκτικά το φρούτο γύρω γύρω και βγάζουμε το επάνω μέρος.
Στο καθάρισμα προσέχουμε μην κοπούμε γιατί το περίβλημα του φρούτου είναι σκληρό.
Με ένα κουταλάκι βγάζουμε προσεκτικά την σάρκα που έχει μέσα το φρούτο.
Όταν τα καθαρίσουμε όλα, τα βάζουμε σε ένα μεγάλο βάζο, προσθέτουμε την ζάχαρη, την βότκα, και το κλείνουμε καλά.
Βάζουμε το βάζο σέ μέρος που δεν έχει πολύ φώς και το αφήνουμε για 3 εβδομάδες.
Ανακινούμε συχνά για να λειώσει η ζάχαρη.
Όταν περάσει ο χρόνος των τριών εβδομάδων περνάμε το περιεχόμενο του βάζου από ένα σουρωτήρι, και το στραγγίζουμε ξανά με ένα φίλτρο του καφέ.
Δοκιμάζουμε το ποτό μας για να δούμε αν χρειάζεται να προσθέσουμε λίγη ζάχαρη, ή λίγη βότκα ανάλογα πώς μας αρέσει να πίνουμε το λικέρ μας.
Το ποτό μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε.
Το βάζουμε σε γυάλινα μπουκάλια πολύ καλά αποστειρωμένα.

Λικέρ μάγκοστιν - Mangosteen liqueur
Λικέρ μάγκοστιν – Mangosteen liqueur




Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*