Σούπα με λαχανικά

Σούπα με λαχανικά
Σούπα με λαχανικά

Υλικά
1/2 λάχανο άσπρο χοντροκομμένο ή πιό ψιλοκομμένο.
1 καρότο κομμένο σε φέτες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1/2 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο
2 ντομάτες κομμένες σε κύβους
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε ροδέλες
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο στο πιάτο
Αλάτι
Πιπέρι
Λεμόνι (προαιρετικά)

Εκτέλεση
Σέ μία κατσαρόλα βάζουμε το λάχανο, το σέλινο, το καρότο, το αλάτι, και βάζουμε νερό ίσα ίσα για να σκεπαστούν τα υλικά μας.
Τα βάζουμε σε δυνατή φωτιά, και από όταν θα αρχίσει να βράζει το νερό, τα βράζουμε για 10 λεπτά.
Μετά προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά μας, και τα βράζουμε για άλλα 10 λεπτά.
Το ελαιόλαδο και το λεμόνι καλά είναι να τα βάζουμε στο πιάτο μας.

Σούπα με λαχανικά
Σούπα με λαχανικά