Αραβική πίτα με τόνο
Υλικά για την ζύμη
500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
300 γρ νερό
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση για την ζύμη
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό, και ζυμώνουμε μέχρι να κάνουμε ένα μαλακό ζυμάρι που να μην κολλάει στα χέρια μας.
Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι.
Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Στρώνουμε σε ένα ταψί ένα κομμάτι λαδόκολλας.
Κόβουμε την ζύμη σε 7 κομμάτια, τα ανοίγουμε με τον πλάστη σε λεπτές πίτες, και τις βάζουμε στο ταψί.
Ρίχνουμε από πάνω το σουσάμι και το πατάμε λίγο να κολλήσει.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 βαθμούς περίπου 15 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο μας και πόσο εμείς τις θέλουμε ψημένες.
Υλικά για 2 μερίδες
1 μικρή κονσέρβα τόνου σε νερό
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Βάζουμε τον τόνο σε ένα μπολ και τον σπάμε σε μικρά κομμάτια με ένα πιρούνι.
Προσθέτουμε το γιαούρτι, την μαγιονέζα, την μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι, τον μαϊντανό, το ελαιόλαδο και τα ανακατεύουμε καλά να ενωθούν όλα τα υλικά μας.
Τέλος απλώνουμε την μισή τονοσαλάτα κατά μήκος της κάθε πίτας, και τις τυλίγουμε.
Αραβική πίτα με ομελέτα
Υλικά για την Ζύμη
500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
Μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
300 γρ νερό
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση για την Ζύμη
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό, και ζυμώνουμε μέχρι να κάνουμε ένα μαλακό ζυμάρι που να μην κολλάει στα χέρια μας.
Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι.
Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Στρώνουμε σε ένα ταψί ένα κομμάτι λαδόκολλας.
Κόβουμε την ζύμη σε 7 κομμάτια, τα ανοίγουμε με τον πλάστη σε λεπτές πίτες, και τις βάζουμε στο ταψί.
Ρίχνουμε από πάνω το σουσάμι και το πατάμε λίγο να κολλήσει.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 βαθμούς περίπου 15 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο μας και πόσο εμείς τις θέλουμε ψημένες.
Υλικά
Για 1 μερίδα
1 μεγαλη αραβική πίτα
3 φέτες μπέικον κομμένες σε κομμάτια
100 γρ μανιτάρια
2 αυγά
2 φύλλα μαρουλιού
Αλάτι
Πιπέρι
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε τα μανιτάρια 2-3 λεπτά περίπου για να χάσουν την πολύ υγρασία τους.
Στην συνέχεια προσθέτουμε και το μπέικον και τα σοτάρουμε για 2-3 λεπτά όλα μαζί.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, τα χτυπάμε, προσθέτουμε το αλάτι και το πιπέρι και τα ρίχνουμε στο μείγμα που έχουμε στο τηγάνι.
Όταν ψηθεί από την μία πλευρά την γυρνάμε να ψηθεί και από την άλλη.
Όταν όλα είναι έτοιμα βάζουμε την αραβική πίτα σε ένα πιάτο και την αλείφουμε με την μαγιονέζα.
Από πάνω βάζουμε την ομελέτα τα φύλλα μαρουλιού και την τυλίγουμε.
Αραβική πίτα με μανιτάρια
Ζύμη για αραβική πίτα
Υλικά
500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
Μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
300 γρ νερό
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό, και ζυμώνουμε μέχρι να κάνουμε ένα μαλακό ζυμάρι που να μην κολλάει στα χέρια μας.
Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι.
Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Στρώνουμε σε ένα ταψί ένα κομμάτι λαδόκολλας.
Κόβουμε την ζύμη σε 7 κομμάτια, τα ανοίγουμε με τον πλάστη σε λεπτές πίτες, και τις βάζουμε στο ταψί.
Ρίχνουμε από πάνω το σουσάμι και το πατάμε λίγο να κολλήσει.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 βαθμούς περίπου 15 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο μας και πόσο εμείς τις θέλουμε ψημένες.
Υλικά για 2 μερίδες
500 γρ μανιτάρια
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για το σοταρισμα
Αλάτι
Πιπέρι
Θυμάρι
Για την σάλτσα
1 κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσαμικο
2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
1 κουταλιά του γλυκού μέλι
Για συνοδευτικό
Ντομάτα
Τυρί φέτα
Εκτέλεση
Για τα μανιτάρια
Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες
Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι να ζεσταθεί και προσθέτουμε τα μανιτάρια, το σκόρδο και το θυμάρι.
Τα σοτάρουμε για 4-5 λεπτά περίπου, για να απορροφηθούν τα υγρά.
Προσθέτουμε το πιπέρι, αλατίζουμε, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από την φωτιά.
Για την σάλτσα
Βάζουμε σε ένα μπολ την μουστάρδα, το μέλι, το μπαλσάμικο και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν όλα τα υλικά μας.
Προσθέτουμε και τα μανιτάρια και ανακατεύουμε λίγο ακόμα.
Όταν είναι όλα έτοιμα, βάζουμε τις πίτες στα πιάτα.
Από πάνω βάζουμε το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει την ντομάτα, την φέτα και τις διπλώνουμε.
Αραβική πίτα με μαγιονέζα, γαλοπούλα και τυρί
Ζύμη για αραβική πίτα
Υλικά
500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1 κουταλιά της σούπας σουσάμι
Μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
300 γρ νερό
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό, και ζυμώνουμε μέχρι να κάνουμε ένα μαλακό ζυμάρι που να μην κολλάει στα χέρια μας.
Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι.
Σκεπάζουμε το μπολ και αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
Στρώνουμε σε ένα ταψί ένα κομμάτι λαδόκολλας.
Κόβουμε την ζύμη σε 7 κομμάτια, τα ανοίγουμε με τον πλάστη σε λεπτές πίτες, και τις βάζουμε στο ταψί.
Ρίχνουμε από πάνω το σουσάμι και το πατάμε λίγο να κολλήσει.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190-200 βαθμούς περίπου 15 λεπτά, ανάλογα με τον φούρνο μας, και πόσο εμείς τις θέλουμε ψημένες.
Υλικά
1 μεγάλη αραβική πίτα
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
3 φέτες γαλοπούλα ή όποιο αλαντικό θέλουμε
3 φέτες τυρί του τοστ
1 φύλλο μαρουλιού
Εκτέλεση
Βάζουμε την πίτα σέ ένα πιάτο.
Προσθέτουμε την μαγιονέζα, και την αλείφουμε σέ όλη την πίτα.
Μετά βάζουμε το τυρί, και την γαλοπούλα.
Αν θέλουμε βάζουμε και το φύλλο μαρουλιού, αλλιώς το αφήνουμε από έξω.
Τέλος διπλώνουμε σφιχτά την πίτα και την κόβουμε σε μικρά ρολακια.
