Πατάτες ψητές στην ψηστιέρα με σάλτσα μαγιονέζας

Πατάτες ψητές στην ψηστιέρα με σάλτσα μαγιονέζας
Πατάτες ψητές στην ψηστιέρα με σάλτσα μαγιονέζας

Υλικά για 2 άτομα
4 μέτριες πατάτες
Αλάτι

Για την σάλτσα
4-5 κ.σ. μαγιονέζα
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. νερό
1 κ.γ. πάπρικα
Πιπέρι μαύρο
1 πρέζα κουρκουμά

Εκτέλεση για την σάλτσα
Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, την πάπρικα, το νερό, την μαγιονέζα, το πιπέρι, και τον κουρκουμά.
Τα ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά όλα τα υλικά μας και τα αφήνουμε στην άκρη.

Εκτέλεση για τις πατάτες
Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και τις τρυπάμε με ένα πιρούνι σε 2+3 μεριές.
Τις βάζουμε στην κατσαρόλα όπως είναι με τις φλούδες, τις σκεπάζουμε με νερό και τις βάζουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά.
Όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει τις βράζουμε για 10 λεπτά περίπου, σβήνουμε τη φωτιά και τις αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.
Δεν πρέπει να βράσουν πολύ οι πατάτες γιατί θα μας λιώσουν και δεν θα κόβονται καλά.
Μετά τις κόβουμε σε φέτες σε μια πιατέλα, τις αλατίζουμε και τις πασπαλίζουμε με την σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει.
Τις βάζουμε στην σχάρα, τις ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα και τις γυρίζουμε να πάρουν χρώμα και απο την άλλη πλευρά.
Όταν είναι έτοιμες τις βάζουμε στα πιάτα και από πάνω ρίχνουμε την σάλτσα που έμεινε στην πιατέλα.

Πατάτες ψητές στην ψηστιέρα με σάλτσα μαγιονέζας
Πατάτες ψητές στην ψηστιέρα με σάλτσα μαγιονέζας
Πατάτες ψητές στην ψηστιέρα με σάλτσα μαγιονέζας
Πατάτες ψητές στην ψηστιέρα με σάλτσα μαγιονέζας