Σαγανάκι με τυρί φέτα και τριμμένη φρυγανιά

Υλικά
1 κομμάτι φέτα κομμένο τετράγωνο
1 αυγό
60 γρ αλεύρι
60 γρ φρυγανιά τριμμένη
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το αυγό και το χτυπάμε.
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι και σε ένα τρίτο μπολ βάζουμε την τριμμένη φρυγανιά.
Βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει και περνάμε την φέτα πρώτα από το αυγό, μετά από το αλεύρι και τέλος από την φρυγανιά.
Την τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα χρυσαφένιο η φρυγανιά.