Μια ακόμη ιδέα για το τραπέζι σας
Τα χόρτα βραστά συνοδεύουν όμορφα ψητά ή κυρίως πιάτα και προσφέρουν υγιεινή λύση σε κάθε γεύμα.
Δείτε επίσης τη συνταγή για Γεμιστά για μια επιπλέον επιλογή.
Υλικά
Ενάμιση κιλό ραδίκια ή ότι χόρτα μας αρέσουν
Αλάτι
Ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Παίρνουμε οποία χόρτα μάς αρέσουν (εδώ έχουμε ενάμιση κιλό ραδίκια) τα καθαρίζουμε καλά και τα βάζουμε σε μια λεκάνη με νερό και ξύδι για πέντε λεπτά. Το ξύδι σκοτώνει ότι μαμούνι μπορεί να έχουν τα χόρτα. Μετά τα πλένουμε όσα χέρια νερό χρειάζεται για να μην έχουν χώμα. Τέλος βάζουμε νερό στην κατσαρόλα μέχρι τη μέση το αφήνουμε να κοχλάσει και ρίχνουμε τα χόρτα. Με μία πιρούνα τα πατάμε για να σκεπαστούν με το νερό και προσέχουμε να μην μάς φουσκώσει και πέσει το νερό στην κουζίνα. Τα βράζουμε όσο μας αρέσει να είναι τα χόρτα βρασμένα. Όταν είναι έτοιμα με ένα πιρούνι βάζουμε στο πιάτο όσα θέλουμε και από πάνω ρίχνουμε ελαιόλαδο. Μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με πατάτες τηγανητές ή φούρνου ή με ψάρια γαύρο ή σαρδέλες.
Γιατί θα λατρέψετε τα χόρτα βραστά
Μια παραδοσιακή συνταγή με βραστά χόρτα και ελαιόλαδο — απλή, θρεπτική και γεμάτη φρεσκάδα.
Πρόταση της Κατερίνας
5 συνταγές με κρέας για να φτάσετε στην κορυφή της γεύσης
