Γίγαντες στον φούρνο

Γίγαντες στον φούρνο - Large Beans in the Oven
Γίγαντες στον φούρνο - Large Beans in the Oven

Υλικά

500 γρ γίγαντες.
3-4 ντομάτες ώριμες.
1 καρότο.
Ένα ματσάκι μαϊντανό.
Ένα ματσάκι σπανάκι ή
2-3 φύλλα μαρουλιού.
Μία πιπεριά κόκκινη.
Ένα κρεμμύδι.
2 σκελίδες σκόρδο.
Αλάτι.
Πιπέρι.
Λάδι.
Πάπρικα γλυκιά.
 
Εκτέλεση

Από βραδείς μουλιάζουμε τους γίγαντες. Τούς βράζουμε στήν χύτρα μέ όσο νερό θα χρειαστεί γιά να τούς ψήσουμε. Μέχρι νά βράσουν οι γίγαντες, στό ταψί που θά τούς ψήσουμε ψιλοκόβουμε όλα μας τα υλικά. Βάζουμε και το λάδι τά πιπέρια και το αλάτι. Τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε για λίγο νά παντρευτούν τά αρώματα. Τέλος βάζουμε και τους γίγαντες τους βρασμένους. Αν το ζουμί από τούς γίγαντες είναι πολύ μήν το βάλετε όλο,αν όμως χρειάζεται και άλλο προσθέτουμε πάντα ζεστό.

Καλή επιτυχία.

Γίγαντες στον φούρνο - Large Beans in the Oven
Γίγαντες στον φούρνο – Large Beans in the Oven




Be the first to comment

Leave a Reply