Σαρδέλες τηγανιτές

Σαρδέλες τηγανιτές - Sardines Fried
Σαρδέλες τηγανιτές - Sardines Fried

Υλικα

1 κιλό σαρδέλες
Αλάτι
Λάδι
Αλεύρι 
 
Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα ψάρια από τά λέπια και την κοιλίτσα τους και τα πλένουμε καλά. Τα βάζουμε σε ένα τρυπητό τα αλατίζουμε και τα αφήνουμε για δέκα λεπτά ίσα ίσα νά ενσωματωθεί τό αλάτι μέ τα ψάρια. Τέλος βάζουμε το λάδι στο τηγάνι να κάψει αλευρονουμε τά ψάρια και τα τηγανίζουμε και από τίς δύο πλευρές για να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. Δέν θέλουν πολύ τηγάνισμα γιά να μην στεγνώσουν γιατί είναι μικρά τά ψαράκια.

Σαρδέλες τηγανιτές - Sardines Fried
Σαρδέλες τηγανιτές – Sardines Fried




Be the first to comment

Leave a Reply