Υλικά
1 πακέτο λαζάνια
1 κρεμμύδι ξερό
2-3 ώριμες ντομάτες
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ελαιόλαδο
Νερό
Εκτέλεση
Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι το σοτάρουμε και στην συνέχεια ρίχνουμε και τις ντομάτες ψιλοκομμένες και τα σοτάρουμε όλα μαζί για ένα με δυο λεπτά. Μετά βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα περίπου τρία με τέσσερα δάχτυλα και το αφήνουμε να βράσει. Όταν βράσει το νερό ρίχνουμε τα λαζάνια και τα ανακατεύουμε για να μην μάς κολλήσουν. Αν χρειαστεί και άλλο νερό προσθέτουμε. Λίγο πριν να σβήσουμε το φαγητό μας ρίχνουμε το αλάτι το πιπέρι και την πάπρικα. Το αφήνουμε δέκα λεπτά να ξεκουραστεί και το σερβίρουμε ζεστό. Είναι ένα πολύ νόστιμο και γρήγορο φαγητό όταν πολλές φορές ο χρόνος μας πιέζει.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι το σοτάρουμε και στην συνέχεια ρίχνουμε και τις ντομάτες ψιλοκομμένες και τα σοτάρουμε όλα μαζί για ένα με δυο λεπτά. Μετά βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα περίπου τρία με τέσσερα δάχτυλα και το αφήνουμε να βράσει. Όταν βράσει το νερό ρίχνουμε τα λαζάνια και τα ανακατεύουμε για να μην μάς κολλήσουν. Αν χρειαστεί και άλλο νερό προσθέτουμε. Λίγο πριν να σβήσουμε το φαγητό μας ρίχνουμε το αλάτι το πιπέρι και την πάπρικα. Το αφήνουμε δέκα λεπτά να ξεκουραστεί και το σερβίρουμε ζεστό. Είναι ένα πολύ νόστιμο και γρήγορο φαγητό όταν πολλές φορές ο χρόνος μας πιέζει.
