Γιατί θα λατρέψετε τα λαζάνια με πάπρικα γλυκιά
Ένα πραγματικά απλό, γρήγορο αλλά γευστικό πιάτο — τα λαζάνια συνδυάζουν την κρεμμυδάτη γλυκύτητα, το ώριμο άρωμα της ντομάτας και την «πιπεράτη» νοστιμιά της γλυκιάς πάπρικας. Δοκιμάστε επίσης και τη συνταγή για Σαλάτα με βίδες — μία απόλυτη ελληνική επιλογή με παραδοσιακή γεύση
Υλικά
1 πακέτο λαζάνια
1 κρεμμύδι ξερό
2-3 ώριμες ντομάτες
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ελαιόλαδο
Νερό
Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι το σοτάρουμε και στην συνέχεια ρίχνουμε και τις ντομάτες ψιλοκομμένες και τα σοτάρουμε όλα μαζί για ένα με δυο λεπτά. Μετά βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα περίπου τρία με τέσσερα δάχτυλα και το αφήνουμε να βράσει. Όταν βράσει το νερό ρίχνουμε τα λαζάνια και τα ανακατεύουμε για να μην μάς κολλήσουν. Αν χρειαστεί και άλλο νερό προσθέτουμε. Λίγο πριν να σβήσουμε το φαγητό μας ρίχνουμε το αλάτι το πιπέρι και την πάπρικα. Το αφήνουμε δέκα λεπτά να ξεκουραστεί και το σερβίρουμε ζεστό. Είναι ένα πολύ νόστιμο και γρήγορο φαγητό όταν πολλές φορές ο χρόνος μας πιέζει.
Πότε και πώς σερβίρεται
Τα λαζάνια με πάπρικα σερβίρονται ζεστά, αμέσως μόλις «ξεκουραστούν» για περίπου δέκα λεπτά μετά το μαγείρεμα, έτσι ώστε να «σταθούν» και να δέσουν οι γεύσεις. Η γλυκιά πάπρικα δίνει ένα φωτεινό άρωμα, καθιστώντας το πιάτο ιδανικό για καθημερινό γεύμα ή ακόμη και για ένα απλό δείπνο με φίλους. Συνοδεύονται υπέροχα με μία σαλάτα εποχής — όπως η Σαλάτα με παντζάρια — και λίγο ψωμί για να «πιάσετε» τη σάλτσα που παραμένει.
Πρόταση της Κατερίνας
Για να δώσετε στο πιάτο λίγη έξτρα γεύση και παρουσίαση, προτείνω να προσθέσετε στο σερβίρισμα λίγο τριμμένο κεφαλοτύρι ή κασέρι — θα «δένει» υπέροχα με την πάπρικα.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 3 εξαιρετικές συνταγές για σπιτική κομπόστα – για ακόμα υγιεινές και χορταστικές προτάσεις.
