Υλικά
6 φύλλα μαρουλιού χοντροκομμένα
1 αγγούρι κομμένο σε ροδέλες
Την σάρκα από ένα πορτοκάλι σε κομμάτια
6 πατζάρια βρασμένα και κομμένα σε φέτες
1 μήλο κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
150 γρ φέτα τριμμένη
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Χυμό από 1 πορτοκάλι
1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
1 κουταλιά της σούπας μέλι
Αλάτι
Εκτέλεση
Βάζουμε τα πατζάρια σε μια κατσαρόλα με νερό και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν καλά.
Όταν είναι έτοιμα τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και βγάζουμε την εξωτερική φλούδα.
Στη συνέχεια κόβουμε τα υλικά μας όλα σε κομμάτια και τα βάζουμε σε μία μεγάλη πιατέλα.
Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, τον χυμό πορτοκαλιού, την μουστάρδα, το μέλι και το αλάτι.
Τα χτυπάμε όλα μαζί με το σύρμα χειρός και ρίχνουμε το μείγμα επάνω στην σαλάτα μας.
