Μακαρόνια ολικής αλέσεως με σάλτσα ντομάτας

Μακαρόνια ολικής αλέσεως με σάλτσα ντομάτας - Whole wheat macaroni with tomato sauce
Μακαρόνια ολικής αλέσεως με σάλτσα ντομάτας - Whole wheat macaroni with tomato sauce

Υλικά
500 γρ μακαρόνια ολικής άλεσης
2-3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ρίγανη
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για τα μακαρόνια
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για την σάλτσα

Εκτέλεση για τα μακαρόνια
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό, αλάτι και το βάζουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά μέχρι να κοχλάσει. Όταν αρχίσει να κοχλάζει ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα βράζουμε για 20 λεπτά περίπου ή όσο εμείς τα θέλουμε βρασμένα.Μετά τα στραγγίζουμε σε ένα τρυπητό και τα βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα. Βάζουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδο να κάψει σε μέτρια φωτιά. Όταν κάψει το ελαιόλαδο περιχύνουμε τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε.

Εκτέλεση για την Σάλτσα
Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις ντομάτες.
Στην συνέχεια προσθέτουμε το νερό, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.
Όταν δέσει η σάλτσα και σβήσουμε τη φωτιά ρίχνουμε και την ρίγανη.

Μακαρόνια ολικής αλέσεως με σάλτσα ντομάτας - Whole wheat macaroni with tomato sauce
Μακαρόνια ολικής αλέσεως με σάλτσα ντομάτας – Whole wheat macaroni with tomato sauce




Be the first to comment

Leave a Reply