Γιατί θα λατρέψεις τα μακαρόνια ολικής άλεσης με σάλτσα ντομάτας
Αυτή η συνταγή συνδυάζει μακαρόνια ολικής άλεσης με ελαφριά, αρωματική σάλτσα ντομάτας — ένα πιάτο απλό, νόστιμο και ιδανικό για καθημερινό γεύμα.
Δοκίμασε επίσης τη συνταγή για Μακαρόνια ολικής αλέσεως με σάλτσα ντομάτας – μια ακόμα υγιεινή και χορταστική πρόταση.
Υλικά
500 γρ μακαρόνια ολικής άλεσης
2-3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ρίγανη
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για τα μακαρόνια
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο για την σάλτσα
Εκτέλεση για τα μακαρόνια
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό, αλάτι και το βάζουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά μέχρι να κοχλάσει. Όταν αρχίσει να κοχλάζει ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα βράζουμε για 20 λεπτά περίπου ή όσο εμείς τα θέλουμε βρασμένα.Μετά τα στραγγίζουμε σε ένα τρυπητό και τα βάζουμε πάλι στην κατσαρόλα. Βάζουμε στο τηγάνι το ελαιόλαδο να κάψει σε μέτρια φωτιά. Όταν κάψει το ελαιόλαδο περιχύνουμε τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε.
Εκτέλεση για την Σάλτσα
Σε μία μικρή κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις ντομάτες.
Στην συνέχεια προσθέτουμε το νερό, το αλάτι, το πιπέρι, την πάπρικα και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.
Όταν δέσει η σάλτσα και σβήσουμε τη φωτιά ρίχνουμε και την ρίγανη.
Μια ακόμη ιδέα για το τραπέζι σου
Σέρβιρέ τα ζεστά, με λίγο φρέσκο βασιλικό και τριμμένο τυρί για άρωμα και ισορροπία. Η γεύση της ντομάτας δένει όμορφα με τη γήινη υφή των ζυμαρικών ολικής — μια απλή λύση που ταιριάζει σε όλες τις στιγμές.
Δοκίμασε επίσης τη συνταγή για Τορτελίνια με σάλτσα ντομάτας – μια ακόμα υγιεινή και χορταστική πρόταση.
Πρόταση της Κατερίνας
Για συνοδευτικά που ταιριάζουν υπέροχα με αυτό το πιάτο, δοκιμάστε σαλάτες με ρόκα, ντοματίνια και καρύδια — αρωματικές, δροσερές και γεμάτες φυτικές γεύσεις.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 νόστιμες νηστίσιμες συνταγές για την περίοδο της Σαρακοστής και για κάθε περίοδο και ημέρα νηστείας – για ακόμα υγιεινές και χορταστικές προτάσεις.
