Βασιλόπιτα

Βασιλόπιτα - Christmas Pie
Βασιλόπιτα - Christmas Pie

Υλικά

350 γρ βούτυρο
260 γρ ζάχαρη άχνη
3 αυγά
100 γρ γάλα
25 γρ κονιάκ
Ξύσμα πορτοκαλιού
1 βανίλια
1 μπέικιν
500 γρ φαρινάπ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπα καρύδια  ψιλοκομμένα
 
Εκτέλεση
Σε μία λεκάνη χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη άχνη μετά χτυπάμε λίγο τα αυγά και τα ρίχνουμε μέσα, και στην συνέχεια το γάλα το κονιάκ και το ξύσμα πορτοκαλιού. Τέλος ρίχνουμε την φαρίνα τα καρύδια και τα ανακατεύουμε καλά. Βουτυρώνουμε το ταψί και ρίχνουμε λίγο αλεύρι. Το κουνάμε για να πάει το αλεύρι σε όλο το ταψί. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και προσπαθούμε να το σπρώξουμε απαλά στα τοιχώματα, έτσι ώστε στο κέντρο να γίνει μία ελαφριά λακουβίτσα. Έτσι θα φουσκώσει ομοιόμορφα χωρίς να φουσκώσει πολύ στην μέση. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-45 λεπτά ανάλογα με το φούρνο μας. Για να δούμε αν είναι έτοιμο κάνουμε μία δοκιμή με το μαχαίρι. Αν το μαχαίρι έχει μείγμα επάνω δεν είναι έτοιμο. Αν είναι στεγνό είναι έτοιμο. Τον στολισμό της βασιλόπιτας τον κάνετε με το δικό σας γούστο.
 

 

Βασιλόπιτα - Christmas Pie
Βασιλόπιτα – Christmas Pie




Be the first to comment

Leave a Reply