Γιατί να δοκιμάσετε τις σπιτικές συκομαίδες
Οι συκομαίδες είναι ένα παραδοσιακό γλυκό με σύκο, καρύδι και σουσάμι — γεμάτο άρωμα και φυσική γλύκα. Θυμίζουν παλιές εποχές, χωριό και καλοκαίρι.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα σύκο για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Ανοίγουμε τα σύκα σε δύο κομμάτια και τα αφήνουμε στον ήλιο για 2-3 μέρες ίσα ίσα να στεγνώσουν όχι να ξεραθούν. Στη συνέχεια σε ένα μπολ τα κόβουμε ψηλά ψηλά κομματάκια με το ψαλίδι και προσθέτουμε τα καρύδια το σουσάμι το ούζο και τα ζυμώνουμε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Τέλος με τα χέρια μας παίρνουμε το μείγμα που έχουμε κάνει και το πλάθουμε σφιχτά σε μια μπαλίτσα λίγο πλακέ το διπλώνουμε με τα φύλλα και το δένουμε με τον σπάγκο. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 το πολύ 20 λεπτά στους 180-200 βαθμούς ανάλογα πόσο δυνατός είναι ο φούρνος μας.
Τι τις κάνει ξεχωριστές
Ο συνδυασμός νωπού σύκου με καρύδια, σουσάμι και λίγο ούζο δίνει βαθύ άρωμα και πλούσια γεύση. Το τύλιγμα σε φύλλα συκιάς χαρίζει μοναδικό άρωμα και αυθεντικά παραδοσιακό χαρακτήρα.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Πεπόνι μαρμελάδα για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πότε να τις απολαύσετε
Αποτελούν ιδανικό γλυκό για το απόγευμα, για καφέ ή ως μικρή γλυκιά μπουκιά μετά το φαγητό. Ταιριάζουν υπέροχα και ως χειροποίητο κέρασμα σε γιορτές και τραπέζια.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 Εύκολες συνταγές για οικογενειακά γλυκά – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
