Υλικά
15-20 σύκα για μια πιτούλα
4-5 καρύδια χοντροκομμένα
Λίγο σουσάμι
10 γρ ούζο
2 φύλλα συκιάς καλά πλυμένα
Σπάγκο
Εκτέλεση
Ανοίγουμε τα σύκα σε δύο κομμάτια και τα αφήνουμε στον ήλιο για 2-3 μέρες ίσα ίσα να στεγνώσουν όχι να ξεραθούν. Στη συνέχεια σε ένα μπολ τα κόβουμε ψηλά ψηλά κομματάκια με το ψαλίδι και προσθέτουμε τα καρύδια το σουσάμι το ούζο και τα ζυμώνουμε καλά μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Τέλος με τα χέρια μας παίρνουμε το μείγμα που έχουμε κάνει και το πλάθουμε σφιχτά σε μια μπαλίτσα λίγο πλακέ το διπλώνουμε με τα φύλλα και το δένουμε με τον σπάγκο. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 το πολύ 20 λεπτά στους 180-200 βαθμούς ανάλογα πόσο δυνατός είναι ο φούρνος μας.
