Αρακά με σαλάτα καρότο και τυρί χαμηλών λιπαρών

Αρακά με σαλάτα καρότο και τυρί χαμηλών λιπαρών - Peas with carrot salad and low fat cheese
Αρακά με σαλάτα καρότο και τυρί χαμηλών λιπαρών - Peas with carrot salad and low fat cheese

Υλικά για τον αρακά
2 φλιτζάνια του τσαγιού αρακά
1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη
1 μικρό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
Λίγο άνηθο
Αλάτι
Πιπέρι
1 1/2 κουταλιά της σούπας λάδι

Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σωτάρουμε το κρεμμύδι για 2 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα και την σωτάρουμε και αυτή για 1 λεπτό. Τέλος προσθέτουμε τον αρακά και τον ανακατεύουμε με τα άλλα υλικά μας. Σκεπάζουμε όλα μας τα υλικά με νερό βάζουμε και το αλάτι και τα αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά. Πέντε λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό μας προσθέτουμε το πιπέρι και τον άνηθο για να κρατήσουμε τα αρώματα τους.

Για την σαλάτα
1 καρότο μεγάλο τριμμένο χωρίς λάδι.
100 γρ τυρί επιλογής

Αρακά με σαλάτα καρότο και τυρί χαμηλών λιπαρών - Peas with carrot salad and low fat cheese
Αρακά με σαλάτα καρότο και τυρί χαμηλών λιπαρών – Peas with carrot salad and low fat cheese




Be the first to comment

Leave a Reply