Γιατί θα αγαπήσετε αυτή τη συνταγή με σπανάκι και αλμύρα
Αυτή η συνταγή συνδυάζει το σπανάκι με την αλμύρα (sea beet) και τη φέτα, δημιουργώντας ένα πιάτο με έντονη γεύση και μεσογειακή αύρα. Τα λαχανικά μαγειρεύονται με απλότητα, ενώ η φέτα προσθέτει πλούσια υφή και άρωμα. Δοκιμάστε επίσης τη συνταγή για Πατάτες με κιμά και ντομάτες στο φούρνο — για μια ζεστή και χορταστική επιλογή.
Υλικά
500 γρ σέσκουλα κομμένα σε χονδρά κομμάτια
500 γρ σπανάκι κομμένο σε χονδρά κομμάτια
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας πελτέ
1 ώριμη ντομάτα ψιλοκομμένη
1 ματσάκι άνηθο ή μάραθο ψιλοκομμένο
50 γρ νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Φέτα τριμμένη όση θέλουμε
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα λαχανικά, τα κόβουμε και τα βάζουμε σε δύο λεκάνες, χώρια τα σέσκουλα, χώρια το σπανάκι, γιατί το σπανάκι θέλει λιγότερο χρόνο βράσιμο.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Προσθέτουμε την ντομάτα και τον πελτέ και σοτάρουμε και αυτά για 2 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα σέσκουλα, το νερό, το αλάτι, τον άνηθο και τα ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν.
Τα αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε και το σπανάκι.
Τα ανακατεύουμε λίγο μέχρι να μαραθούν και αυτά και τα βράζουμε όλα μαζί για 10-15 λεπτά ακόμα, ανάλογα πόσο βρασμένα τα θέλουμε.
Αν θέλουμε περισσότερη σάλτσα προσθέτουμε νερό.
Καλό θα είναι να μην λιώσουν τα λαχανικά.
Λίγο πριν σβήσουμε το φαγητό μας προσθέτουμε το πιπέρι και την πάπρικα.
Σβήνουμε τη φωτιά και όταν σταματήσει ο βρασμός τρίβουμε πάνω από τα λαχανικά την φέτα.
Σας άρεσε αυτή η συνταγή;
Αν απολαύσατε τη συνταγή με σπανάκι, αλμύρα και φέτα, αφήστε ένα σχόλιο και μοιραστείτε τη φωτογραφία σας! Δοκιμάστε και τη συνταγή για Αρακάς με πατάτες στο φούρνο — για περισσότερες γευστικές εμπνεύσεις.
Πρόταση της Κατερίνας
5 συνταγές με όσπρια με πολλά οφέλη για την υγεία και την ευεξία
