Μακαρονάδα ορφανή (χωρίς κρέας)

Μακαρονάδα ορφανή ( χωρίς κρέας) - Macaroni orphan (without meat)
Μακαρονάδα ορφανή ( χωρίς κρέας) - Macaroni orphan (without meat)
Υλικά
500 γρ μακαρόνια
2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
1/2 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
3-4 κλωνάρια βασιλικό
Πάπρικα γλυκιά
Πιπέρι
Αλάτι
Λάδι
 
Εκτέλεση

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε πίσω στην κατσαρόλα. Σε ένα τηγάνι βάζουμε όσο λάδι χρειάζεται για τα μακαρόνια το καίμε, το ρίχνουμε στα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε. Σε ένα κατσαρολάκι μικρό βάζουμε λίγο λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι το σκόρδο την ντομάτα και τίς πιπεριές. Τέλος ρίχνουμε ένα ποτήρι τού κρασιού νερό αλάτι πιπέρι πάπρικα και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Λίγο πριν το σβήσουμε ρίχνουμε και τον βασιλικό για να κρατήσουμε το άρωμα του.

Μακαρονάδα ορφανή ( χωρίς κρέας) - Macaroni orphan (without meat)
Μακαρονάδα ορφανή ( χωρίς κρέας) – Macaroni orphan (without meat)




Be the first to comment

Leave a Reply