Μακαρονάδα ορφανή (χωρίς κρέας)

500 γρ μακαρόνια

2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

1/2 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη

1/2 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη

3-4 κλωνάρια βασιλικό

Πάπρικα γλυκιά

Πιπέρι

Αλάτι

Λάδι

 

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε πίσω στην κατσαρόλα. Σε ένα τηγάνι βάζουμε όσο λάδι χρειάζεται για τα μακαρόνια το καίμε, το ρίχνουμε στα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε. Σε ένα κατσαρολάκι μικρό βάζουμε λίγο λάδι και σωτάρουμε το κρεμμύδι το σκόρδο την ντομάτα και τίς πιπεριές. Τέλος ρίχνουμε ένα ποτήρι τού κρασιού νερό αλάτι πιπέρι πάπρικα και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Λίγο πριν το σβήσουμε ρίχνουμε και τον βασιλικό για να κρατήσουμε το άρωμα του.