Μακαρονάδα ορφανή (χωρίς κρέας)

500 γρ μακαρόνια

2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο

1/2 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη

1/2 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη

3-4 κλωνάρια βασιλικό
50 γρ νερό

Πάπρικα γλυκιά

Πιπέρι

Αλάτι

Ελαιόλαδο

 

Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε πίσω στην κατσαρόλα. Σε ένα τηγάνι βάζουμε όσο λάδι χρειάζεται για τα μακαρόνια το καίμε, το ρίχνουμε στα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε. Σε ένα κατσαρολάκι μικρό βάζουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι το σκόρδο την ντομάτα και τις πιπεριές. Τέλος ρίχνουμε το νερό αλάτι πιπέρι πάπρικα και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Λίγο πριν το σβήσουμε ρίχνουμε και τον βασιλικό για να κρατήσουμε το άρωμα του.
Όταν είναι έτοιμη η σάλτσα μας την ρίχνουμε στα μακαρόνια που έχουμε στην κατσαρόλα, τα ανακατεύουμε να ενωθούν όλα τα υλικά και σερβίρουμε.