Καλαμαράκια κονσέρβας με κριθαράκι

Καλαμαράκια του κουτιού με μανέστραν - calamari cans with orzo thick
Καλαμαράκια του κουτιού με μανέστραν - calamari cans with orzo thick

Υλικά
1 κονσέρβα καλαμαράκια
100 γρ κριθαράκι
2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
350 γρ νερό
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις ντομάτες. Στη συνέχεια ανοίγουμε την κονσέρβα και βάζουμε στην κατσαρόλα τα καλαμαράκια χωρίς το ζουμί τους. Τα σοτάρουμε για 1 λεπτό μαζί με το κρεμμύδι και την ντομάτα, προσθέτουμε το αλάτι, το νερό και το βάζουμε σε δυνατή φωτιά να βράσει. Όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει ρίχνουμε το κριθαράκι, το ανακατεύουμε και το βράζουμε για 15-20 λεπτά περίπου. Μέχρι να βράσει το κριθαράκι ανακατεύουμε συχνά και αν χρειαστεί λίγο νερό προσθέτουμε. Όταν σβήσουμε το φαγητό μας προσθέτουμε το πιπέρι και την πάπρικα.

Καλαμαράκια του κουτιού με μανέστραν - calamari cans with orzo thick
Καλαμαράκια του κουτιού με μανέστραν – calamari cans with orzo thick




Be the first to comment

Leave a Reply