Γιατί θα λατρέψεις τα μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και σαλάτα
Αυτά τα μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας προσφέρουν απλή αλλά ζωντανή γεύση — η φρέσκια ντομάτα και το ελαιόλαδο δημιουργούν μια ελαφριά, μεσογειακή εκδοχή ζυμαρικών που συνδυάζεται άψογα με πράσινη σαλάτα.
Δοκίμασε επίσης τη συνταγή για Πένες κοκκινιστές – μια ακόμα υγιεινή και χορταστική πρόταση.
Υλικά για τα μακαρόνια
300 γρ μακαρόνια
4 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι
Για τα μακαρόνια
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό το αλάτι και τα βάζουμε σε μέτρια φωτιά να βράσει. Όταν το νερό αρχίσει να κοχλάζει ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα βράζουμε τόσο όσο τα θέλουμε εμείς να είναι βρασμένα. Τα σουρώνουμε σε ένα τρυπητό, τα βάζουμε πίσω στην κατσαρόλα ζεστάνουμε το ελαιόλαδο και το ρίχνουμε στα μακαρόνια.
Για την σάλτσα
4 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι ξερό μικρό ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι
2 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
50 γρ νερό
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τις ντομάτες και τις σοτάρουμε και αυτές για 2 λεπτό. Τέλος προσθέτουμε το αλάτι το πιπέρι και το νερό και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.
Μια ακόμη ιδέα για το τραπέζι σου
Σέρβιρε τα μακαρόνια ζεστά, με φρέσκο βασιλικό και λίγο τριμμένο τυρί — η σαλάτα στο πλάι προσθέτει φρεσκάδα και ισορροπία. Η ποιότητα των υλικών κάνει το πιάτο ιδανικό για καθημερινό γεύμα χωρίς υπερβολές.
Δοκίμασε επίσης τη συνταγή για Μακαρόνια με μανιτάρια – μια ακόμα υγιεινή και χορταστική πρόταση.
Πρόταση της Κατερίνας
Για συνοδευτικά που ταιριάζουν άψογα με αυτό το πιάτο, δοκιμάστε σαλάτες με ρόκα, ντοματίνια και καρύδια — τραγανές, αρωματικές και γεμάτες φυτικές γεύσεις.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 10 Πολύ νόστιμες παραδοσιακές σπιτικές συνταγές με Νιόκι (Gnocchi) – για ακόμα υγιεινές και χορταστικές προτάσεις.
