Μπριζόλες με Μανιτάρια και Πιπεριές

Μπριζόλες με Μανιτάρια και Πιπεριές - Steaks with Mushrooms and Peppers
Μπριζόλες με Μανιτάρια και Πιπεριές - Steaks with Mushrooms and Peppers

Υλικά
2 μπριζόλες χοιρινές
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά πράσινη κομμένη φέτες
1 πιπεριά κόκκινη κομμένη φέτες
5-6 μανιτάρια κομμένα σε φέτες
50 γρ κρασί
50γρ νερό
1 ματσάκι μαϊντανό
2 – 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά

Εκτέλεση
Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει και σοτάρουμε τις μπριζόλες και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρώμα. Τις βγάζουμε και τις βάζουμε σε ένα πιάτο. Στο ίδιο λάδι προσθέτουμε το κρεμμύδι το σκόρδο, τις πιπεριές, τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε για 2 λεπτά όλα μαζί. Μετά προσθέτουμε στο τηγάνι πάλι τις μπριζόλες το αλάτι το νερό και το κρασί. Σκεπάζουμε το τηγάνι και το αφήνουμε να βράσει για 30-35 λεπτά. Πέντε λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό μας προσθέτουμε το πιπέρι την Πάπρικα και τον μαϊντανό για να κρατήσουμε τα αρώματα τους. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε.

Μπριζόλες με Μανιτάρια και Πιπεριές - Steaks with Mushrooms and Peppers
Μπριζόλες με Μανιτάρια και Πιπεριές – Steaks with Mushrooms and Peppers




Be the first to comment

Leave a Reply