Υλικά
10 περγαμόντα
1 λίτρο τσίπουρο
500 γρ ζάχαρη
500 γρ νερό
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα περγαμόντα
Καθαρίζουμε τα περγαμόντα από την φλούδα τους, θέλουμε μόνο το εξωτερικό χωρίς καθόλου άσπρο.
Βάζουμε τις φλούδες σε ένα βάζο
Προσθέτουμε το τσίπουρο και το αφήνουμε για 1 εβδομάδα σφραγισμένο
Μετά από 1 εβδομάδα βράζουμε την ζάχαρη με το νερό για 5 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Αφαιρούμε τις φλούδες από το τσίπουρο
Προσθέτουμε στο τσίπουρο το σιρόπι και το ανακατεύουμε
Το σουρώνουμε με ένα τουλουπάνι και το βάζουμε σε γυάλινα μπουκάλια.
Το ποτό σερβίρεται δροσερό.
