Υλικά
6 αχλάδια
Μισό λίτρο τσίπουρο
500 γρ ζάχαρη
500 γρ νερό
Χυμό από μισό λεμόνι
Εκτέλεση
Κόβουμε τα αχλάδια σε φέτες,τα βάζουμε σε ένα βάζο και προσθέτουμε το τσίπουρο. Κλείνουμε το βάζο και το αφήνουμε για 35 μέρες σε σκιερό μέρος,ενώ κάθε 4-5 μέρες το ανακινούμε. Μετά τις 35 μέρες το σουρώνουμε με ένα πολύ λεπτό τούλι. Τα αχλάδια τα στύβουμε πάνω από το τούλι για να πάρουμε όλα του τα αρώματα. Τέλος βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού για 5 λεπτά για να δέσει ελαφρά το σιρόπι. Το αφήνουμε να κρυώσει, το προσθέτουμε στο σουρωμένο ποτό, το κουνάμε καλά να ανακατευτούν τα υλικά και το βάζουμε σε γυάλινο βάζο. Είναι υπέροχο παγωμένο.
