Υλικά
700 γρ τσίπουρο
Μισό κιλό μήλα αρωματικά
1 ξύλο κανέλας
5-6 καρφάκια γαρύφαλλο
400 γρ ζάχαρη
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τα μήλα και τα βάζουμε σε ένα βάζο κομμένα σε φέτες και καθαρισμένα από τα κουκούτσια. Προσθέτουμε το τσίπουρο, την κανέλα, τα γαρύφαλλα. Κλείνουμε το βάζο και το ξεχνάμε για ένα μήνα σε σκιερό μέρος.
Μόλις περάσει ο μήνας βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι την ζάχαρη με το νερό και όταν λιώσει η ζάχαρη το αφήνουμε να κρυώσει. Τέλος σουρώνουμε τον χυμό από τα μήλα με ένα λεπτό τούλι, προσθέτουμε το νερό με την ζάχαρη, τα ανακατεύουμε και το βάζουμε σε γυάλινο μπουκάλι.
