Υλικά
500 γρ μπανάνες
1/2 λίτρο τσίπουρο
350 γρ ζάχαρη
Ξύσμα από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Κόβουμε τις μπανάνες σε λεπτές φέτες
Τις βάζουμε σε ένα βάζο και ρίχνουμε τη ζάχαρη μέχρι να σκεπάσει τις μπανάνες.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το τσίπουρο και το ξύσμα λεμονιού.
Το αφήνουμε σε καλά κλεισμένο βάζο για 40 μέρες
Τις πρώτες 10 μέρες το βάζουμε σε μέρος να το βλέπει ο ήλιος και τις υπόλοιπες σε μέρος σκιερό. Το κουνάμε συνεχώς για να λιώσει η ζάχαρη. Όταν περάσουν οι 40 μέρες το σουρώνουμε με ένα λεπτό σουρωτήρι και το βάζουμε σε αποστειρωμένα μπουκάλια.
