Υλικά για την μπριζόλα
1 μπριζόλα χοιρινή
Αλάτι
Ρίγανη
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση για την μπριζόλα
Πλένουμε καλά το κρέας, το αλατίζουμε, ρίχνουμε πιπέρι, πάπρικα,
ρίγανη, τα ανακατεύουμε καλά και τα αφήνουμε έτσι για 2-3 ώρες. Στην συνέχεια βάζουμε το σχαροτήγανο σέ δυνατή φωτιά να κάψει καλά. Μετά βάζουμε την μπριζόλα στο σχαροτήγανο και την ψήνουμε για 8-10 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά.
Για το ρύζι
250 γρ ρύζι σπυροτό
550 γρ νερό
1 καρότο τριμμένο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Αλάτι
Εκτέλεση για το ρύζι
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί. Προσθέτουμε το ρύζι και το καρότο και τα σοτάρουμε για 1 λεπτό. Τέλος προσθέτουμε το νερό και το αλάτι. Το αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά. Αν χρειαστεί νερό προσθέτουμε.
