Υλικά
20 ραμπουταν
400 γρ ζάχαρη
300 νερό
800 γρ βότκα
Λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού για άρωμα
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε τα ραμπουτάν και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο βάζο.
Προσθέτουμε την ζάχαρη, το νερό και την βότκα.
Φροντίζουμε να αφήσουμε χώρο στο βάζο για να μπορούμε να το ανακινούμε.
Κλείνουμε καλά το βάζο, το ανακινούμε για να λιώσει η ζάχαρη και το βάζουμε σε μέρος που δεν έχει πολύ φως για 20 μέρες.
Όταν περάσουν οι 20 μέρες περνάμε το ποτό από ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια το στραγγίζουμε πάλι μέσα από ένα φίλτρο καφέ.
Το λικέρ ίσως να είναι λίγο θολό, αλλά είναι εντάξει.
Προσθέτουμε τις σταγόνες λεμονιού, ανακατεύουμε και βάζουμε το ποτό μας σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα.
