Υλικά
400 γρ Μπλούμπερις
350 γρ ζάχαρη
300 νερό
Χυμό από μισό λεμόνι
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά τα φρούτα και τα αφήνουμε να στραγγίσουν καλά.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό και την ζάχαρη και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 25-30 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Όταν δούμε πως το σιρόπι μας είναι έτοιμο, προσθέτουμε τα κράμπερις, τον χυμό λεμονιού και τα βράζουμε για 2-3 λεπτά ακόμα χωρίς να ανακατεύουμε για να μην λιώσουν.
Για να δούμε το σιρόπι μας αν είναι έτοιμο βάζουμε λίγο σε ένα πιατάκι και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Όταν κρυώσει γέρνουμε ελαφρά το πιατάκι και αν δεν τρέχει το σιρόπι μας είναι έτοιμο.
Φυλάμε το γλυκό μας σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.
