Γλυκό κουταλιού Μπλούμπερις

Γλυκό κουταλιού Μπλούμπερις - Blueberry Preserve
Γλυκό κουταλιού Μπλούμπερις - Blueberry Preserve

Υλικά
400 γρ Μπλούμπερις
350 γρ ζάχαρη
300 νερό
Χυμό από μισό λεμόνι

Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά τα φρούτα και τα αφήνουμε να στραγγίσουν καλά.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό και την ζάχαρη, και τα βράζουμε σέ μέτρια φωτιά για 25-30 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Όταν δούμε πως το σιρόπι μας είναι έτοιμο, προσθέτουμε τα κραμπερις, τον χυμό λεμονιού, και τα βράζουμε για 2-3 λεπτά ακόμα χωρίς να ανακατεύουμε για να μην λειώσουν.
Για να δούμε το σιρόπι μας είναι έτοιμο, βάζουμε λίγο σέ ένα πιατάκι και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Όταν κρυώσει γέρνουμε ελαφρά το πιατάκι και αν δεν τρέχει το σιρόπι μας είναι έτοιμο.
Φυλάμε το γλυκό μας σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.

Γλυκό κουταλιού Μπλούμπερις - Blueberry Preserve
Γλυκό κουταλιού Μπλούμπερις – Blueberry Preserve




Be the first to comment

Leave a Reply