Τι είναι το γλυκό κουταλιού μπλούμπερι και τι το κάνει ξεχωριστό
Το γλυκό κουταλιού με μπλούμπερι φτιάχνεται από φρέσκα μπλούμπερι, ζάχαρη και λίγο χυμό λεμονιού — κρατά τη φρουτώδη, γλυκιά γεύση και το φυσικό άρωμα του φρούτου. Η απαλή και γαλήνια γεύση του μπλούμπερι το καθιστά ιδανική επιλογή για όσους αγαπούν τα φρουτώδη γλυκά.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Μαρμελάδα Μπλούμπερις για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Υλικά
400 γρ Μπλούμπερις
350 γρ ζάχαρη
300 νερό
Χυμό από μισό λεμόνι
Εκτέλεση
Πλένουμε πολύ καλά τα φρούτα και τα αφήνουμε να στραγγίσουν καλά.
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό και την ζάχαρη και τα βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 25-30 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι.
Όταν δούμε πως το σιρόπι μας είναι έτοιμο, προσθέτουμε τα κράμπερις, τον χυμό λεμονιού και τα βράζουμε για 2-3 λεπτά ακόμα χωρίς να ανακατεύουμε για να μην λιώσουν.
Για να δούμε το σιρόπι μας αν είναι έτοιμο βάζουμε λίγο σε ένα πιατάκι και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.
Όταν κρυώσει γέρνουμε ελαφρά το πιατάκι και αν δεν τρέχει το σιρόπι μας είναι έτοιμο.
Φυλάμε το γλυκό μας σε γυάλινα αποστειρωμένα βάζα.
Πώς να το φτιάξετε σωστά
Πλένετε καλά τα μπλούμπερι και τα αφήνετε να στραγγίσουν. Σε κατσαρόλα βράζετε νερό με ζάχαρη για να φτιάξετε σιρόπι. Όταν το σιρόπι είναι έτοιμο, προσθέτετε τα μπλούμπερι και λίγες σταγόνες λεμονιού, βράζετε για λίγα λεπτά, και μόλις το μείγμα πήξει ελαφρά το αποσύρετε.
Δοκιμάστε επίσης την πρόταση για Σιρόπι Μπλούμπερις για μια ακόμη παραδοσιακή και νοστιμη επιλογή.
Πώς να το σερβίρετε και τι να προσέξετε
Αφήστε το γλυκό να κρυώσει πριν το φυλάξετε σε καθαρό βαζάκι. Σερβίρετέ το πάνω σε φρυγανιά ή ψωμί, με γιαούρτι ή μαζί με παγωτό — αναδεικνύει το άρωμα και τη γεύση του μπλούμπερι.
Δοκιμάστε επίσης τις προτάσεις για 5 συνταγές με εξωτικά φρούτα για γλυκό του κουταλιού που θα σας μαγέψουν – για ακόμα περισσότερο υγιεινές και πεντενόστιμες επιλογές.
Είστε περίεργοι για την ιστορία πίσω από το Γλυκό του Κουταλιού; Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε τη λεπτομερή περιγραφή και να ανακαλύψετε την πλούσια ιστορία και τις μοναδικές παραδόσεις τους!
