Μπισκότα με γάλα ζαχαρούχο

Μπισκότα με γάλα ζαχαρούχο
Μπισκότα με γάλα ζαχαρούχο

Υλικά
500 γρ αλεύρι
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν παουντερ
1 κουτί γάλα ζαχαρούχο
1 αυγό
1 βανίλια
80 γρ ελαιόλαδο
150 γρ τριμμένη κουβερτούρα (σοκολάτα)

Εκτέλεση
Σέ μία λεκανίτσα βάζουμε το αυγό, το ζαχαρούχο γάλα, το ελαιόλαδο, και τα ανακατεύουμε καλά, μέχρι να γίνουν κρέμα.
Στην συνέχεια ρίχνουμε το μπέικιν, την βανίλια, και αλεύρι.
Τα ανακατεύουμε καλά με μια κουτάλα για να ενωθούν όλα τα υλικά μας και να γίνει μία κολλώδης ζύμη.
Αν δούμε πως χρειάζεται μπορούμε να προσθέσουμε 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
Στο τέλος ρίχνουμε την σοκολάτα και ανακατεύουμε λίγο ακόμα.
Σέ ένα ταψί βάζουμε αντικολλητικό χαρτί.
Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε κουταλιές, και τις βάζουμε στο ταψί, την μία δίπλα στην άλλη, με λίγη απόσταση μεταξύ τους, γιατί φουσκώνουν.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα, περίπου 15 λεπτά.

Μπισκότα με γάλα ζαχαρούχο
Μπισκότα με γάλα ζαχαρούχο