Υλικά
100 γρ φέτα τριμμένη
100 γρ τυρί που λιώνει τριμμένο
50 γρ φέτα τριμμένη για από πάνω
3 κουταλιές της ελαιόλαδο για από πάνω
1 γιαούρτι στραγγιστό (200 γρ)
50 γρ ελαιόλαδο
50 γρ γάλα
100 γρ αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
2 αυγά
1 κουταλιά της βούτυρο για το ταψί
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι και τα αυγά και τα ανακατεύουμε.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το ξύδι, το ελαιόλαδο, το γάλα, την σόδα, τα τριμμένα τυριά, το αλεύρι και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε έναν πηχτό χυλό.
Για να έχουμε τον σωστό χυλό αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο γάλα ή λίγο αλεύρι ανάλογα.
Αλείφουμε το ταψί με το βούτυρο, ρίχνουμε μέσα τον χυλό, τον στρώνουμε με ένα κουτάλι και τον πασπαλίζουμε με την φέτα και το ελαιόλαδο που έχουμε για από πάνω.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί καλά και μέσα.
